סיורים-קולינריים-וסיורי
סיורים קולינריים וסדנאות בישול

סיורים קולינריים וסיורי אוכל בעכו העתיקה

סיורים קולינריים וסיורי אוכל בעכו העתיקה ממחישים דרך החך איזו דרך ארוכה עשתה העיר הזו, וכמה תרבויות עברו דרכה. טעמים גליליים אותנטיים וירוקים  לצד טעמים מזרחיים אפופים בניחוחות תבלינים, ירקות טריים וצבעוניים לצד דגים טריים עם ניחוח של ים, מאפים  המוכנים ביד בשיטות עתיקות לצד קפה שחור טרי הנקלה ונטחן במקום- כל זאת ועוד הרבה יהיו מנת חלקם (וצלחתם...) של המשתתפים בסיורים קולינריים בעכו. מקורותיו של וסגנון הבישול והקו הקולינרי של עכו המושתת על המטבח הגלילי ושימוש בחומרי גלם אזוריים המטבח " המטבח השאמי". מטבח זה הוא שילוב למעשה של אוכל לבנוני ואוכל סורי. שימוש בעשבי תיבול ייחודיים כגון עכוב, גרגר, פול, חוביזה, פאקוס ועוד. אגוזים, צנוברים, תבלינים ייעודיים, שמן זית, מוצרי חלב מסורתיים ועוד המון חומרי גלם  יוצרים פסיפס של מטבח ערבי ישראלי גלילי.

 
סיורים בנצרת בשפות שונות 1


 
חוויה המאתגרת את כל החושים
סיורי אוכל מודרכים בעכו העתיקה הם חוויה רב חושית המפעילה כל אחד מהם. ההליכה בשוק מתחילה קודם כל בהתבוננות ובכניסה לאווירה האותנטית והמיוחדת תוך התנתקות מן המציאות המהירה של חיינו. בשוק עכו הקצב הוא שונה. הסמטאות העתיקות וריצוף האבן לוקחים כל אחד למקום אחר. צבעי הירקות, עשבי התיבול, הדגה שרק נשלפה מן הים, יחד עם קולות הרוכלים וניחוחות הקפה והתבלינים ומוסיקה אותנטית המתנגנת ברקע לא משאירים מטייל אחד אדיש.  הוסיפו לכך את הסיפורים המרתקים המשתלבים במסלול ואת האנקדוטות והקישורים הקולינריים  הנשמעים מדי פעם מן המדריך המכיר כל פינה בשוק ותקבלו חוויה מופלאה. על מנת להיכנס לאווירת השוק בכל דרך, כל שנותר הוא להפעיל חוש נוסף ומרכזי בסיורים אלה- חוש הטעם.
 
לטעום (כמעט) מכל הבא ליד
המשתתפים בסיורים קולינריים בעכו יזכו לטעום מן המטעמים המסקרנים והאיכותיים ביותר בשוק: זיתים וחמוצים מעניינים ומתובלים באופן ייחודי, מאפים המעוטרים עשבי תיבול ותבלינים הנותנים טעם פיקנטי, מאפים ממולאים בסגנונות שונים: סגנון בלקני הכולל גבינות לצד סגנון ערבי הכולל מילוי של בשר או תערובת עלים מקומית שרק המקומיים מכירים, חומוס מקומי משובח, ממתקים מגוונים, קפה קלוי טרי טחון במקום, מאכלי דגים המוכנים מיד לאחר הגעת הדגים מן הים, מתוקים ייחודיים בניחוח התקופה העותומאנית כמו רחת לקום, או בניחוח ערבי כמו כנאפה מתוקה וכתומה- לבנה, פיצוחים שלא ניתן למצוא בסופר ועוד...

באמצעות סיורי שף- הכן זאת בעצמך
אחד הסיורים הקולינריים המבוקשים הוא סיור עם שף מקומי בשוק עכו,  המכיר כל פינה בשוק וכל תבלין, מאפה או צמח מקומי. סיור או סדנה עם שף מכניסים את המסיירים לעומקם של דברים. הם אינם רק מטיילים, שומעים סיפורים וטועמים מן האוכל המקומי אלא גם לומדים טכניקות ומבינים את חומרי הגלם הגליליים ואת התוצרת בשוק. לאחר הסיור עם השף ניתן להמשיך את החוויה הקולינרית על ידי סדנת בישול והתנסות במטבח המסעדה ואו בבית פרטי. בסיום הפעילות הקולינרית המרתקת  יכולים להביא את ניחוחותיו, טעמיו  וסיפוריו של מקום ייחודי כמו שוק עכו העתיקה הישר אל צלחתם גם בבית.



סיורים קולינריים וסיורי אוכל בעכו

רוצים לשמוע סיפורים מרתקים, להתבונן ובעיקר לטעום מטעמיו השונים של שוק עכו? חייגו אלינו 02-5477770
 
חברת MORE מקדמים את התיירות הקולינרית בישראל ומארגנים עבורכם סיורים קולינריים בירושלים, בתל אביב, בנצרת, בעכו, ברמלה, סיורים קולינריים בפריסה ארצית, סיורי יקבים בשפלת יהודה והרי ירושלים, חבילות קונספט קולינריות, מפגשים בין אישיים ושילוב טעימות מקומיות, סדנאות בישול אותנטיות, , מסעדות, בעלי מלאכה ויצרנים בתחום המזון ועוד מגוון פעילויות ייחודיות. פנו אלינו לקבלת הצעה כי מגיע לכם - MORE טעמים. סיפורים. אנשים.

הזמנת סיור קולינרי