סיורי-אוכל-וסיורי-שווקים
סיורים וטיולים

סיורי אוכל וסיורי שווקים בתל אביב


תל אביב היא עיר מלאה טעמים וריחות, עיר בה הישן מתערבב עם החדש. אי שם בין המגדלים החדשים והבוהקים עומדים בגאווה כמה שווקים אשר מנקזים אליהם את כל מי שמעוניין לראות פירות וירקות עסיסיים ומלאי צבע, תבלינים בעלי צבעים וניחוחות חזקים, מסעדות בעלות ותק אשר מגלגלות מדור לדור מתכונים קסומים. סיורי שווקים וסיורי אוכל הם דרך נפלאה לגלות את העיר, לחוות חוויה רב חושית וכוללת מלבד הטעמים, הריחות והמראות גם שפע של ספורים על הדוכנים המעניינים ביותר בכל אחד מהשווקים בעיר, על המסעדות ומעבר לכל- על הפסיפס האנושי המרתק העומד מאחורי כל אחד מהם. מעבר להיסטוריה המפוארת של כל אחד מהשווקים, ניתן לראות בהם התפתחויות בלי סוף, מגמות חדשות שנכנסות כמו הטבעונות הזוכה ליחס חם, הירקות והפירות האורגניים שניתן למצוא בשווקים וגם בתי קפה בסגנון בוטיק או מסעדות אופנתיות הצצים להם בין הדוכנים והמסעדות הותיקות. השווקים היו ונשארו מקומות תוססים ומלאי חיים בהם ניתן לראות הכל מהכל.


שוק התקווה בתל אביב 1

 

שוק הכרמל
שוק הכרמל הוא שוק ותיק אשר מהווה חלק מהותי מאוד מן העיר. מדי יום מתמלאים בו הדוכנים בסחורה טריה של ירקות ופירות באיכות שלא רואים ברשתות השיווק, בשר ודגים וגם חנויות קטנות המוכרות חפצים וכלי בית שכמעט ולא ניתן להשיג. השוק הצבעוני והססגוני הזה החל את דרכו בשנות העשרים על ידי יהודים שהגיעו מרוסיה וניסו ליצור לעצמם מקור פרנסה. החיבור של השוק עם אזור הכרם הביא לכך שתחילה הוא נקרא הכרם ורק לאחר מכן שינה את שמו לשוק הכרמל בגלל רחוב הכרמל שהוא עובר בתוכו. אז הפך השוק גם לרשמי ומסודר יותר. כמו בכל מקום אטרקטיבי, גם בשוק הכרמל נוצרו חיכוכים כאשר ערביי יפו הקימו שוק ממש בסמוך אך הדבר יצר עבור הלקוחות רצף מעניין וגדול יותר של שוק מלא צבעים וטעמים שהשלימו זה את זה- טעמיה של מזרח אירופה לצד טעמים חזקים ואותנטים של אוכל מזרח תיכוני, תבלינים וארומת קפה באויר. היותו של השוק מוקד מרכזי הפך אותו גם למקום בו קרו התרחשויות לא חיוביות כמו מקרי אלימות בין הסוחרים היהודים לערבים וגם מספר פיגועי טרור. סיורי שווקים וטעימות יקחו אתכם לדוכנים המעניינים ביותר, לבית כנסת בו תוכלו לנגב חומוס (כן, לא השתגענו), למסעדה בה מבשלות הסבתות אוכל שרק הן יודעות לבשל כמו קובה סלק ועוד, ולקינוח תוכלו ללגום קפה שהגיע הישר ממטעיה של קוסטה ריקה. השוק עובר ברחוב הכרמל מכיכר מגן דוד ועד למסוף הכרמלית וגם ברחובות בשכונת כרם התימנים. הוא פתוח מהבוקר עד הערב.

סיורי שווקים בתל אביב- שוק הכרמל


שוק התקווה
שוק התקווה הוא אחד משווקיה הוותיקים של תל אביב. אמנם זהו שוק נחבא אל הכלים יותר מהשווקים המוכרים- שוק הכרמל או שוק לוינסקי, אך השיטוט ברחבי השוק היא חוויה, וזאת דווקא בשל היותו שוק רגוע יותר בו קל יותר לבוא במגע עם הרוכלים ואפילו להכירם. בשוק התקווה האווירה הביתית היא סוד הקסם. ניתן לטייל ברחבי השוק, בין דוכני הפירות, הירקות או התבלינים באופן עצמאי וניתן גם לעשות זאת בסיור מודרך. השוק הוקם על ידי יוצאי תימן אך העליה המסיבית מעירק בשנות החמישים שינתה את פניו במידה מסויימת והביאה לכך שהעיראקים נתנו בו את הטון, עד כדי כך שבשוק ישנו דוכן המוקדש כולו לעמבה... בכלל, בשוק התקווה ישנם דוכנים המוקדשים לסוג אחד של ירק או פרי, כך שהסוחר המוכר אותם נחשב למומחה בסחורתו. אם אתם רעבים במהלך סיור בשוק יש בו גם מגוון מסעדות פועלים ביתיות בהן תטעמו מאכלים אותנטיים. מסעדות רבות מנוהלות על ידי דור ההמשך של המייסדים ואף יותר מדור אחד קדימה. 

שוק לוינסקי
בשוק לוינסקי תהנו משפע של תבלינים כל רחבי העולם, פירות יבשים, מעדניות ומסעדות. כאן, בניגוד לשוק הכרמל, הגרעין המייסד לא הגיע ממזרח אירופה אלא דווקא מאזור הבלקן- סלוניקי שביוון. אלה הגיעו לכאן בשנות השלושים והתיישבו בדרום העיר. את אותה קבוצה הנהיג אדם בשם דוד פלורנטין (כן, פלורנטין היא לא רק שכונה...). את הקמת השכונה פלורנטין יזם בנו של דוד, סלומון פלורנטין. שורשיו היווניים של השוק ניכרים בכל פינה. ניתן למצוא בו שפע של מאכלים מאזור הבלקן כמו בורקסים חמימים הנאפים במאפיות ומפיצים ריחות נפלאים, ירקות כבושים, זיתים משלל סוגים, ועוד מעדנים שהסגנון הים תיכוני ניכר בהם. לרב גוניות שישנה בשוק תרמו גם עולים מאיראן אשר התמקמו אף הם בשוק לוינסקי והקימו בו חנויות תבלינים, פיצוחים ופירות יבשים. כך הפך השוק למקום קסום המאגד בתוכו דוכנים מיוחדים, מסעדות ובתי קפה ואף חנויות שלא ניתן למצוא בכל מקום. סיורי שווקים וטעימות יקחו אתכם למקומות המיוחדים הללו ובהם תזכו לשמוע את הסיפורים ולהכיר את האנשים. תשמעו על סוגי הזיתים במעדניה של חיים רפאל שהרצה לעוברים ולשבים על גבינות, דגים וזיתים, תעברו דרך חנות התבלינים הנוסטלגית של חבשוש שהוקמה בשנות השלושים או דרך תבליני פרג הידועים, תשטפו את העיניים בגבינות מתוצרתו של החלבן. שוק לוינסקי המקביל לדרך יפו ניצב למספר רחובות: רחוב העליה, החלוצים, דרך נחלת בנימין, המשביר והרצל. כמו כל שוק, רוב האקשן בו מתרחש בבוקר אך ישנם חנויות, בתי קפה ומסעדות הפתוחים גם בערב.

שוק הפשפשים
שוק הפשפשים הוא שוק מיוחד וותיק אשר עבר התעוררות והתחדשות בשנים האחרונות. ניתן למצוא בו כל שתרצו, החל משטיחים, דרך מזכרות מהימים שארצנו נקראה על ידי כולם פלשתינה, כלי נגינה, בגדים. תכשיטים ובעצם מה לא. שוק פשפשים הוא שוק בו נמכרים חפצי יד שניה. השוק ביפו לא איחר לקום לאחר שהוקם שוק הפשפשים ראשון בעולם בפריז במאה ה- 19. יפו היתה באותה תקופה מרכז מסחרי רב חשיבות. היא היתה שעריה של פלשתינה. דרכה יובאו סחורות ונשלחו התפוזים שהיו מזוהים במשך תקופה ארוכה עם ישראל בכלל ועם יפו בפרט כשנקראו Jaffa. תחילה הוקמו השוק הטורקי שנוהל על ידי סוחרים טורקיים ועד היום ניתן להרגיש את השפעתם הרבה וגם שוק המנזר שהוקם על ידי הכנסיה היוונית אורתודוקסית. מאז צמח השוק וגדל, דוכנים רבים הוקמו בו באזור הרחובות יפת, יהודה מרגוזה, עמיעד ובית אשל. סיור טעימות בשוק הפשפשים יקח אתכם בין מאפיות לטעימת מאפה מיוחד שקיים רק בשוק הפשפשים, בין בתי קפה לטעימת קפה שוק אותנטי ואיך אפשר בלי חומוס מדוכן הקיים בשוק כבר שנים. בנוסף תסיירו בין חנויות בהן נמכרים חפצי עתיקות ורהיטים בסגנון עתיק, חנות בה נמכרים חפצים מהימים בהם בגרוש היה חור ועוד ועוד.




שוק הנמל
ונקנח באח הצעיר מאוד של כל השווקים הוותיקים אך כבודו במקומו מונח- שוק הנמל. שוק הנמל הוא שוק טרי טרי- תינוק ממש. הוא נולד בשנת 2010 בנמל בתל אביב במבנה ההאנגר 12. בניגוד לשווקים האחרים זהו שוק מקורה אשר מביא עימו שפע של ניחוחות אירופאים יחד עם חדשנות ומקוריות והצדעה לאוכל טרי ובריא,על פי גישתה של מיכל אנסקי, גסטרונומית העוסקת גם בכתיבה ובהנחיית טלויזיה יחד עם שותפיה להקמת השוק. בשוק, הנקרא גם שוק האיכרים, ניתן להנות מירקות ופירות טריים ואורגניים, משקאות מרעננים וממזון בריא וידידותי לסביבה.

שרונה מרקט
שרונה מרקט הוא אחד משווקיה המדוברים ביותר של תל אביב ונחשב לשוק המקורה הגדול ביותר בארץ. שרונה מרקט מהווה חלק חשוב בפרוייקט השבתה לחיים של המושבה הטמפלרית שרונה אשר היתה זנוחה לאורך שנים בשולי הקריה. שרונה מרקט מיישר קו עם שווקים מוכרים ברחבי העולם וביניהם שוק לה בוקריה בברצלונה ואחרים. בשוק ניתן למצוא חנות שלמה המוקדשת כולה לחליטות תה מסוגים שונים- רק ההתבוננות בחליטות הצבעוניות והניחוחות העולים מן הכלי בו נמצאת החליטה מעוררים חשק לשתות תה מפנק. חנות השמנים, היינות וגם בקבוקי החומץ הבלסמי המרתקת, חנות גבינות בה ניתן למצוא סוגי גבינות שונים וגם דוכני השפים במרכז השוק- דוכנו של ישראל אהרוני המציע מרקים בסגנון יפני או של שגב מעוררים אף הם תיאבון. שרונה מרקט הומה אנשים כל ימות השבוע ובהחלט יש לו מה להציע, כולל סדנאות בישול וסיורים קולינריים מודרכים ברחבי המקום.

תל אביב הולכת וצוברת שווקים מגוונים- משווקים מסורתיים המהווים חלק מהנוף העירוני והקולינרי כבר עשרות שנים ועד שווקים חדשים. עדיין לא נאמרה המילה האחרונה בתחום ומיכל אנסקי, אשר בבעלותה נמצא שוק הנמל, עומדת להשיק את השוק ברמת החייל שבצפון העיר. ניתן כבר לדמיין את התמונה בה עובדים רבים מן הסביבה חומקים ממשרדיהם כדי לשוטט ברחבי השוק...



רוצים לטעום ולהרגיש את שווקיה של תל אביב? לטעום את מטעמיו הייחודיים של כל שוק? חייגו אלינו 02-5477770

 

בחברת MORE מקדמים את התיירות בתל אביב - יפו ומארגנים עבורכם סיורי אוכל בשווקים של תל אביב, סיורים בשכונות, סיורים ביפו ובשוק הפשפשים, סיורים ליליים וסיורי נשים. נשמח להציע חבילות של ימי כיף וסיורים למשפחות, ימי גיבוש וימי כיף לסוכני תיירות, מפיקי אירועים, רווחה, ולקבוצות מאורגנות. 
אצלנו תקבלו את תל אביב יפו! חבילות קונספט במגוון נושאים, מפגשים בין אישיים ושילוב מדויק של אטרקציות, מסעדות ועוד מגוון פעילויות ייחודיות.
פנו אלינו לקבלת הצעה כי מגיע לכם
 - MORE טעמים. סיפורים. אנשים.

הזמנת סיור קולינרי