adom-restaurant-recipes
מסעדות לאירועים וקבוצות

מסעדת אדום

 
תפריט מסעדת אדום מבוסס על ביסטרו ירושלמי עם נגיעות מצרפת ומדינות הים התיכון. המנות משקפות את חומרי הגלם הטריים בעונה וגם מביאות לידי ביטוי את היצירתיות הקולינרית של השף במסעדה.

להזמנה וקבלת הצעת מחיר:


תפריטי אירועים לבחירה:

תפריט אירועים "אדום"
מנות ראשונות
יוגשו במרוכז לשולחן (על בסיס מחצית מכמות הסועדים)
 
חציל ביוגורט וטחינה, עם סלסת עגבניות ולימון כבוש 
פטה כבדים וג'לי מוסקט, ריבה ביתית וטוסטונים 
קרפצ'יו פילה בקר, עם פרמזן וקוויאר בלסמי
סלט הבית
 
מנות עיקריות
לבחירה מהתפריט (מנה לסועד)
 
ריזוטו צמחוני
ניוקי ערמונים ופורצ'יני
פסטה זוקיני עגבניות מיובשות, וצנוברים בשמן זית
פרגיות ברוטב חריימה, על תבשיל חיטה מעושנת
שניצל "אדום", עם צ'יפס ורוטב טרטר
המבורגר "אדום"
כבדי עוף מוקפצים במייפל
ריזוטו בשר טלה
אוסבוקו בבישול ארוך, על מצע פירה
פסטה סלמון ופטריות שמפניון
פסטה קלמרי, ברוטב קארי ותפוחים
דניס שלם, ממולא בפטריות, ג'ינג'ר, מוצרלה ובזיליקום
שרימפס ים תיכוני
אנטריקוט ברוטב חמאת שום
מדליוני פילה בקר ומח עצם, ברוטב יין אדום, אגסים וג'ינג'ר
שייטל ביין אדום וחזה אווז מעושן
 
קינוחים

יוגשו על בסיס מחצית מכמות הסועדים ממגוון קינוחי המסעדה.

שתייה
 
קפה, שתיה קלה / מיץ טבעי יוגשו ללא הגבלה
יין ואלכוהול לפי צריכה.