black-restaurant-recipes
מסעדות לאירועים וקבוצות

תפריטי אירועים במסעדת בלאק


הרשת הארצית Black Bar 'n' Burger בניהול קולינרי של השף צחי בוקששתר, מביאה את התפריט העשיר והמדובר לאוהבי הבשר אל ירושלים ובמתכונת כשרה.

התפריט במסעדה מבוסס על חומרי גלם טריים ואיכותיים המשלבים מנות איכותיות הן לחובבי הבשר והן לצמחוניים. מבחר גדול של מנות בשר ועוף מגוונות ותפריט המבורגרים יצירתי ורחב  המשלים את הרשימה. מבחר גדול של מנות ראשונות מקוריות ומגוון מתוקים לקינוח הארוחה. תפריט האירועים מתבסס על המיטב שבמנות המסעדה ובהגשה מרכזית. במקום גם תפריט ילדים עשיר, מזין ומלא הפתעות.

להזמנה וקבלת הצעת מחיר:


תפריטי אירועים לבחירה:


מנות פתיחה
(הגשה למרכז השולחן)

לחם חם וטוב
מטבלי הבית – סלסה, פטרוזיליה, טחינה


מנות ראשונות
(ההגשה למרכז השולחן, 4 מנות לבחירה)

סלט ירוק טעים ובריא עם טחינה ושמן זית
חצילים בלאדי בגריל עם רוטב צ'ילי וטחינה תפוזים
כנפיים לוהטות – כנפי עוף עסיסיות בציפוי פריך
צ'ילי בשר ושעועית – תבשיל בשר בקר עם שעועית אדומה וחתיכות צ'ילי חריף
סלט בייבי בלאק-תערובת חסה, עלי בייבי, גזר, בצל סגול, עגבניות שרי ברוטב סילאן
טורטה די קרנה - בשר קצוץ ומתובל על פוקצ'ה דקה עם בצל קצוץ ופטרוזיליה (תוספת 10 ש"ח)
סלט 4 צבעים - כרוב סגול, קולורבי ופטרוזיליה עם טחינה ובוטנים (תוספת 10 ש"ח)


מנות עיקריות
(הגשה למרכז השולחן, 3 מנות לבחירה)

כבד עוף - כבדי עוף על מצע פירה תפו"א והרבה בצל מטוגן
המבורגרים –  המבורגרים מבשר בקר עסיסי ומשובח 100 גרם
סלט עוף – סלט עוף ושקדים עם תערובת של עלי בייבי ברוטב סילאן וינגריט
שניצל הבית - חזה עוף פריך מצופה בתערובת זהובה
מגדל קורנביף - מגדל של חזה בקר מעושן פרוס דק דק מחומם קלות ומונח על לחמנייה מוגש לצד חרדל דיז'ון


תוספות למנה העיקרית
(הגשה למרכז שולחן)
 
צ'יפס / צ'יפס חריף
הום פרייז-קוביות תפוחי אדמה מטוגנות ומוגשות ברוטב צ'ילי


מתוק ומשגע
(הגשה למרכז שולחן)

אצבעות שוקולד מריר עם פצפוצי אגוזים
מיני פנקוטה עם פירות יער


משקאות
שתייה קלה תפוזים ולימונדה בקנקנים


 







































 

מנות פתיחה 
(הגשה למרכז השולחן)

לחם חם וטוב
מטבלי הבית – סלסה, פטרוזיליה, טחינה


מנות ראשונות
(ההגשה למרכז השולחן, 4 מנות לבחירה)

סלט ירוק טעים ובריא עם טחינה ושמן זית
חצילים בלאדי בגריל עם רוטב צ'ילי וטחינה תפוזים
כנפיים לוהטות – כנפי עוף עסיסיות בציפוי פריך
צ'ילי בשר ושעועית – תבשיל בשר בקר עם שעועית אדומה וחתיכות צ'ילי חריף
סלט בייבי בלאק-תערובת חסה, עלי בייבי, גזר, בצל סגול, עגבניות שרי ברוטב סילאן
טורטה די קרנה - בשר קצוץ ומתובל על פוקצ'ה דקה עם בצל קצוץ ופטרוזיליה (תוספת 10 ש"ח)
סלט 4 צבעים - כרוב סגול, קולורבי ופטרוזיליה עם טחינה ובוטנים (תוספת 10 ש"ח)
סנטה סינטה – פרוסות דקיקות של סינטה כבושה במלח ושמן זית (תוספת 10 ש"ח)


מנות עיקריות
(הגשה למרכז השולחן, 3 מנות לבחירה)

כבד עוף - כבדי עוף על מצע פירה תפו"א והרבה בצל מטוגן
המבורגרים –  המבורגרים מבשר בקר עסיסי ומשובח 100 גרם
סלט עוף – סלט עוף ושקדים עם תערובת של עלי בייבי ברוטב סילאן וינגריט
שניצל הבית - חזה עוף פריך מצופה בתערובת זהובה
מגדל קורנביף - מגדל של חזה בקר מעושן פרוס דק דק מחומם קלות ומונח על לחמנייה מוגש לצד חרדל דיז'ון
Black style - פרגית עסיסית במיני לחמנייה ברוטב פטריות עגבניות ויין לבן 


תוספות למנה העיקרית
(הגשה למרכז שולחן)
 
צ'יפס / צ'יפס חריף
הום פרייז-קוביות תפוחי אדמה מטוגנות ומוגשות ברוטב צ'ילי
שעועית ירוקה – מוקפצת עם מעט אגוזים


מתוק ומשגע
(הגשה למרכז שולחן)

אצבעות שוקולד מריר עם פצפוצי אגוזים
מיני פנקוטה עם פירות יער


משקאות
שתייה קלה תפוזים ולימונדה בקנקנים\ שתיה מוגזת בבקבוקים אישיים
שתיה חמה (קפה שחור\תה)

 


 







































 






מנות פתיחה 
(הגשה למרכז השולחן)

לחם חם וטוב
מטבלי הבית – סלסה, פטרוזיליה, טחינה


מנות ראשונות
(ההגשה למרכז השולחן, 4 מנות לבחירה)

סלט ירוק טעים ובריא עם טחינה ושמן זית
חצילים בלאדי בגריל עם רוטב צ'ילי וטחינה תפוזים
כנפיים לוהטות – כנפי עוף עסיסיות בציפוי פריך
צ'ילי בשר ושעועית – תבשיל בשר בקר עם שעועית אדומה וחתיכות צ'ילי חריף
סלט בייבי בלאק-תערובת חסה, עלי בייבי, גזר, בצל סגול, עגבניות שרי ברוטב סילאן
טורטה די קרנה - בשר קצוץ ומתובל על פוקצ'ה דקה עם בצל קצוץ ופטרוזיליה (תוספת 10 ש"ח)
סלט 4 צבעים - כרוב סגול, קולורבי ופטרוזיליה עם טחינה ובוטנים (תוספת 10 ש"ח)
סנטה סינטה – פרוסות דקיקות של סינטה כבושה במלח ושמן זית (תוספת 10 ש"ח)


מנות עיקריות
(הגשה למרכז השולחן, 3 מנות לבחירה)

כבד עוף - כבדי עוף על מצע פירה תפו"א והרבה בצל מטוגן
בלאק בנגקוק - שיפודי בקר עם נענע בזיליקום ופלפל חריף על אורז
Black style - פרגית עסיסית במיני לחמנייה ברוטב פטריות עגבניות ויין לבן 
סלט עוף – סלט עוף ושקדים עם תערובת של עלי בייבי ברוטב סילאן וינגריט
שניצל הבית - חזה עוף פריך מצופה בתערובת זהובה
מגדל קורנביף - מגדל של חזה בקר מעושן פרוס דק דק מחומם קלות ומונח על לחמנייה מוגש לצד חרדל דיז'ון


תוספות למנה העיקרית
(הגשה למרכז שולחן)
 
צ'יפס / צ'יפס חריף
הום פרייז-קוביות תפוחי אדמה מטוגנות ומוגשות ברוטב צ'ילי
שעועית ירוקה – מוקפצת עם מעט אגוזים


מתוק ומשגע
(הגשה למרכז שולחן)

אצבעות שוקולד מריר עם פצפוצי אגוזים
מיני פנקוטה עם פירות יער


משקאות
שתייה קלה תפוזים ולימונדה בקנקנים\ שתיה מוגזת בבקבוקים אישיים
שתיה חמה (קפה שחור\תה)

 


 







































 






מנות פתיחה 
(הגשה למרכז השולחן)

לחם חם וטוב
מטבלי הבית – סלסה, פטרוזיליה, טחינה


מנות ראשונות
(ההגשה למרכז השולחן, 4 מנות לבחירה)

סלט ירוק טעים ובריא עם טחינה ושמן זית
חצילים בלאדי בגריל עם רוטב צ'ילי וטחינה תפוזים
כנפיים לוהטות – כנפי עוף עסיסיות בציפוי פריך
צ'ילי בשר ושעועית – תבשיל בשר בקר עם שעועית אדומה וחתיכות צ'ילי חריף
סלט בייבי בלאק-תערובת חסה, עלי בייבי, גזר, בצל סגול, עגבניות שרי ברוטב סילאן
טורטה די קרנה - בשר קצוץ ומתובל על פוקצ'ה דקה עם בצל קצוץ ופטרוזיליה (תוספת 10 ש"ח)
סלט 4 צבעים - כרוב סגול, קולורבי ופטרוזיליה עם טחינה ובוטנים (תוספת 10 ש"ח)

מיקס כיסונים - בצק פריך ממולא בתבשיל בשר\תפו"א 

מנות עיקריות
(הגשה למרכז השולחן, 3 מנות לבחירה)

MIX GRIL * (פלטת בשרים)

המבורגרים – המבורגרים מבשר בקר עסיסי ומשובח 100 גרם
מגדל קורנביף-מגדל של חזה בקר מעושן פרוס דק דק מחומם קלות
אומצה – סטייק אנטריקוט מיושן ומשובח
BLACK STYLE –פרגית עסיסית
נקניקיות עגל – בזיגוג צ'ילי מתוק


תוספות למנה העיקרית
(הגשה למרכז שולחן)
 
צ'יפס / צ'יפס חריף
הום פרייז-קוביות תפוחי אדמה מטוגנות ומוגשות ברוטב צ'ילי
שעועית ירוקה – מוקפצת עם מעט אגוזים
אורז
פירה תפו"א


מתוק ומשגע
(הגשה למרכז שולחן)

אצבעות שוקולד מריר עם פצפוצי אגוזים
מיני פנקוטה עם פירות יער
סופלה שוקולד מפנק


משקאות
שתייה קלה תפוזים ולימונדה בקנקנים\שתיה מוגזת בבקבוקים אישיים|1/3בירה \ כוס יין\ קוקטייל
שתיה חמה (אספרסו\קפה שחור\אמריקנו\תה)

 


 







































 










מנות פתיחה 
(הגשה למרכז השולחן)

לחם חם וטוב
מטבלי הבית – סלסה, פטרוזיליה, טחינה


מנות ראשונות
(ההגשה למרכז השולחן, 5 מנות לבחירה)

סלט ירוק טעים ובריא עם טחינה ושמן זית
חצילים בלאדי בגריל עם רוטב צ'ילי וטחינה תפוזים
כנפיים לוהטות – כנפי עוף עסיסיות בציפוי פריך
צ'ילי בשר ושעועית – תבשיל בשר בקר עם שעועית אדומה וחתיכות צ'ילי חריף
סלט בייבי בלאק-תערובת חסה, עלי בייבי, גזר, בצל סגול, עגבניות שרי ברוטב סילאן
טורטה די קרנה - בשר קצוץ ומתובל על פוקצ'ה דקה עם בצל קצוץ ופטרוזיליה (תוספת 10 ש"ח)
סלט 4 צבעים - כרוב סגול, קולורבי ופטרוזיליה עם טחינה ובוטנים (תוספת 10 ש"ח)

מיקס כיסונים - בצק פריך ממולא בתבשיל בשר\תפו"א 
סנטה סינטה – פרוסות דקיקות של סינטה כבושה במלח ושמן זית (תוספת 10 ש"ח)

מנות עיקריות
(הגשה למרכז השולחן, 5 מנות לבחירה)

המבורגרים – המבורגרים מבשר בקר עסיסי ומשובח 100 גרם
מגדל קורנביף - מגדל של חזה בקר מעושן פרוס דק דק מחומם קלות ומונח על לחמנייה מוגש לצד חרדל דיז'ון
אומצה – סטייק אנטריקוט מיושן ומשובח
BLACK STYLE – פרגית עסיסית
כבד עוף - כבדי עוף על מצע פירה תפו"א והרבה בצל מטוגן
סלט עוף – סלט עוף ושקדים עם תערובת של עלי בייבי ברוטב סילאן וינגריט


תוספות למנה העיקרית
(הגשה למרכז שולחן, 4 מנות לבחירה)
 
צ'יפס / צ'יפס חריף
הום פרייז-קוביות תפוחי אדמה מטוגנות ומוגשות ברוטב צ'ילי
שעועית ירוקה – מוקפצת עם מעט אגוזים
אורז


מתוק ומשגע
(הגשה למרכז שולחן)

אצבעות שוקולד מריר עם פצפוצי אגוזים
מיני פנקוטה עם פירות יער
סופלה שוקולד מפנק
קראמבל תפוחים – קראמבל חם ופריך עם כדור גלידה
קסטה באמבטיית שוקולד – גלידת חלבה עם אגוזים עם עוגיות שוקולד


משקאות
שתייה קלה תפוזים ולימונדה בקנקנים\ שתיה מוגזת בבקבוקים אישיים
שתיה חמה (אספרסו\קפה שחור\אמריקנו\תה)