תפריטי אירועים במסעדת חצות

האגדה מספרת כי בשנת 1970 אבי המשפחה ומייסד המסעדה אברהם עג'מי השתמש בפלטה לצליית הבשרים מכיוון שאזלו הפחמים. הוא עירב מספר בשרים ותיבל אותם בנדיבות, הטעמים ערבו ללקוחות והמסעדה החלה להגיש בשיטת צלייה זו את בשריה.

התפריט במסעדת חצות מתבסס על מבחר בשרים איכותיים בתיבול התערובת הסודית של המקום שהקנתה לו מעריצים רבים. על הפלטה צולים בטמפרטורה של 250 מעלות חזה עוף, פרגיות, לבבות, שישליק הודו, כבדי עוף,קבאב ביתי, נתחי אנטרקוט, כבד אווז, פילה בקר וכמובן את המעורב הירושלמי הידוע. הצלייה על פלטה בטמפרטורה גבוהה, מעניקה לבשר צבע יפה של צלייה אך שומרת על העסיסיות והמרקם הטבעי של הבשרים. בזכות הקרבה אל שוק מחנה יהודה מטבח הסלטים מפליא לעשות ומייצר פס של סלטים טעימים ואיכותיים המתבססים על ההיצע העונתי שיש לשוק מחנה יהודה להציע.

תפריט הקינוחים של מסעדת חצות מספק  סיום הולם לחוויה של ארוחה ירושלמית אסלית.

חצות קלאסי

חצות משודרג

חצות פינוקים

חצות פרימיום