chatzot-restaurant-recipes
מסעדות לאירועים וקבוצות

תפריטי אירועים במסעדת חצות

 
האגדה מספרת כי בשנת 1970 אבי המשפחה ומייסד המסעדה אברהם עג'מי השתמש בפלטה לצליית הבשרים מכיוון שאזלו הפחמים. הוא עירב מספר בשרים ותיבל אותם בנדיבות, הטעמים ערבו ללקוחות והמסעדה החלה להגיש בשיטת צלייה זו את בשריה.

התפריט במסעדת חצות מתבסס על מבחר בשרים איכותיים בתיבול התערובת הסודית של המקום שהקנתה לו מעריצים רבים. על הפלטה צולים בטמפרטורה של 250 מעלות חזה עוף, פרגיות, לבבות, שישליק הודו, כבדי עוף,קבאב ביתי, נתחי אנטרקוט, כבד אווז, פילה בקר וכמובן את המעורב הירושלמי הידוע. הצלייה על פלטה בטמפרטורה גבוהה, מעניקה לבשר צבע יפה של צלייה אך שומרת על העסיסיות והמרקם הטבעי של הבשרים. בזכות הקרבה אל שוק מחנה יהודה מטבח הסלטים מפליא לעשות ומייצר פס של סלטים טעימים ואיכותיים המתבססים על ההיצע העונתי שיש לשוק מחנה יהודה להציע.

תפריט הקינוחים של מסעדת חצות מספק  סיום הולם לחוויה של ארוחה ירושלמית אסלית.

להזמנה וקבלת הצעת מחיר:


תפריטי אירועים לבחירה:

חצות קלאסי
חצות משודרג
חצות פינוקים
חצות פרימיום
 
 
פותחים אירוע
במבחר של סלטי הבית 6 סוגים לבחירתכם
 
טורשה - ירקות מוחמצים בכבישה ביתית    
גזר פיקנטי עם כוסברה   
סלט טורקי אסלי  
חמוצי הבית
סלק חי בתחמיץ  
קולסלאו - כרוב וגזר במיונז 
סלט עדשים של שוק  
סלט תפוחי אדמה 
הטחינה הטעימה שלנו
 
הראשונות שלנו
 
חציל בלאדי על האש בתוספת טחינה  
חומוס טחינה וגרגירים חמים 
מוגש עם פיתות חמות, ממרח שום, עמבה וסחוג ירוק 
 
המנה העיקרית 
(מוגש במרכז השולחן)
 
המעורב הירושלמי המקורי של "חצות"
קבאב עגל על פרוסות עגבנייה צרובות על הגריל 
חזה עוף צלוי ועסיסי 
כנפי עוף מתובלות על הגריל
 
התוספות שלנו
 
אורז עם תבשיל שעועית  
סלט שוק קצוץ      
צ'יפס
 
שתייה
לימונדה, קוקה קולה, דיאט, מים קרים בקנקנים
 
לסיום מתוק
 
קפה שחור , תה/נענע 
בקלאווה 
 













































 
פותחים אירוע
במבחר של סלטי הבית 8 סוגים לבחירתכם
 
טורשה - ירקות מוחמצים בכבישה ביתית    
גזר פיקנטי עם כוסברה   
סלט טורקי אסלי  
חמוצי הבית
סלק חי בתחמיץ  
קולסלאו - כרוב וגזר במיונז 
סלט עדשים של שוק  
סלט תפוחי אדמה 
הטחינה הטעימה שלנו
 
הראשונות שלנו
 
חציל בלאדי על האש בתוספת טחינה  
חומוס טחינה וגרגירים חמים 
פיתות בשמן זית וזעתר צרובות בגריל
מוגש עם פיתות חמות, ממרח שום, עמבה וסחוג ירוק 
 
המנה העיקרית 
(מוגש במרכז השולחן)
 
המעורב הירושלמי המקורי של "חצות"
קבאב עגל על פרוסות עגבנייה צרובות על הגריל 
פרגית מתובלת ועסיסית
כבדי עוף ובצל  על הפלאנצ'ה
 
התוספות שלנו
 
אורז עם תבשיל שעועית  
סלט שוק קצוץ      
צ'יפס
במיה ברוטב עגבניות
מג'דרה- אורז עם עדשים ובצל מטוגן
 
שתייה
לימונדה, קוקה קולה, דיאט, מים קרים בקנקנים
 
לסיום מתוק
 
קפה שחור , תה/נענע 
בקלאווה ומלבי תוצרת בית עם כל הפינוקים
 
 
 













































פותחים אירוע
במבחר של סלטי הבית
 
טורשה - ירקות מוחמצים בכבישה ביתית    
גזר פיקנטי עם כוסברה   
סלט טורקי אסלי  
חמוצי הבית
סלק חי בתחמיץ  
קולסלאו - כרוב וגזר במיונז 
סלט עדשים של שוק  
סלט תפוחי אדמה 
הטחינה הטעימה שלנו
 
הראשונות שלנו
 
חציל בלאדי על האש בתוספת טחינה  
חומוס טחינה וגרגירים חמים 
לחמה בעג'ין - מאפה טורקי בעיטור בשר קצוץ ועגבניות 
פיתות בשמן זית וזעתר צרובות בגריל
מוגש עם פיתות חמות, ממרח שום, עמבה וסחוג ירוק 
 
המנה העיקרית 
(מוגש במרכז השולחן)
 
המעורב הירושלמי המקורי של "חצות"
קבאב עגל על פרוסות עגבנייה צרובות על הגריל 
פרגית מתובלת ועסיסית
כבדי עוף ובצל  על הפלאנצ'ה
 
התוספות שלנו
 
אורז עם תבשיל שעועית  
סלט שוק קצוץ      
צ'יפס
במיה ברוטב עגבניות
מג'דרה- אורז עם עדשים ובצל מטוגן
 
שתייה
לימונדה, קוקה קולה, דיאט, מים קרים בקנקנים
 
לסיום מתוק
 
קפה שחור , תה/נענע 
בקלאווה, 3 כדורי סורבה ומלבי תוצרת בית עם כל הפינוקים
 
 
 













































פותחים אירוע
במבחר של סלטי הבית 
 
טורשה - ירקות מוחמצים בכבישה ביתית    
גזר פיקנטי עם כוסברה   
סלט טורקי אסלי  
חמוצי הבית
סלק חי בתחמיץ  
קולסלאו - כרוב וגזר במיונז 
סלט עדשים של שוק  
סלט תפוחי אדמה 
הטחינה הטעימה שלנו
 
הראשונות שלנו
 
חציל בלאדי על האש בתוספת טחינה  
חומוס טחינה וגרגירים חמים 
לחמה בעג'ין - מאפה טורקי בעיטור בשר קצוץ ועגבניות 
פיתות בשמן זית וזעתר צרובות בגריל
מוגש עם פיתות חמות, ממרח שום, עמבה וסחוג ירוק 
 
המנה העיקרית 
(מוגש במרכז השולחן)
 
המעורב הירושלמי המקורי של "חצות"
רצועות סטייק ארגנטינאי 
פרגית מתובלת ועסיסית
כבדי עוף ובצל  על הפלאנצ'ה
 
התוספות שלנו
 
אורז עם תבשיל שעועית  
סלט שוק קצוץ      
צ'יפס
במיה ברוטב עגבניות
מג'דרה- אורז עם עדשים ובצל מטוגן
 
שתייה
לימונדה, קוקה קולה, דיאט, מים קרים בקנקנים
 
לסיום מתוק
 
קפה שחור , תה/נענע 
בקלאווה, 3 כדורי סורבה, סופלה שוקולד חם ומלבי תוצרת בית עם כל הפינוקים