תפריטים לאירועים וקבוצות במסעדת פרש קיטשן ממילא ירושלים

אודות המטבח והשף

תפריט הרשת הוא תפריט עשיר ומגוון. מלבד השפים של הרשת האחראים לטעמים הטובים והעשירים ולבחירת חומרי הגלם הטובים ביותר, את פעילות הרשת מלווים גם דיאטנים קליניים האחראים לצד הבריאותי של המנות במסעדה. השקיפות המלאה המפרטת ערכים תזונתיים כמו חלבונים, פחמימות וקלוריות וכן האם המנה מיועדת לקהל יעד כמו טבעונים, רגישים לגלוטן, נשים בהריון או מיניקות ועוד. כך, כל אחד יכול למצוא בדיוק את המנות המתאימות לו ולא להתפשר על דבר: לא על טעם ולא על בריאות. בתפריט ארוחות בוקר מפנקות, כולל ארוחת בוקר טבעונית וארוחת בוקר בריאות. ארוחות הבוקר כוללות ברובן ביצים (מלבד הארוחה הטבעונית בה הביצה מוחלפת באומלט טבעוני), ירקות, גבינות (שוב- מלבד הטבעוני), שלל ירקות ושתיה. מן המנות הראשונות ניתן לבחור קפרצ'יו סלק, דים סאם צבעוני, פוקאצ'ת אנטי פסטי, ברוסקטת סלמון ועוד. מן הטוסטים ניתן לבחור בין הטוסט המוכר והידוע לבין טוסט אנטיפסטי. ישנם גם כריכים עם סלמון, חביתה, טונה, גבינות ושלל ירקות וסלט בצד. ישנו מבחר עשיר המשלב בין סלטים מקומיים ומוכרים לסלטים עם ניחוחות של המזרח הרחוק או יוון ואיטליה. נקלעתם לאזור דווקא בצהריים? מנות פסטה משביעות ומנחמות יספקו לכם פתרון גם לצהריים: פסטה עם שמנת וערמונים (שמנת לייט), רוטב עגבניות ושמנת, רוטב פומודורו עשיר- אחרי ארוחה כזאת קשה לצאת רעבים. מנות עיקריות הכוללות דגים, קציצות טבעוניות, קישים וסלטים חמים נמנות אף הן עם תפריט המסעדה. את הארוחה ניתן (ואף מומלץ) לסיים עם שלל השייקים והמיצים הבריאים והעשירים של המסעדה, שייקים צבעוניים הכוללים פירות וירקות וחומרי גלם מעולים אחרים כמו זרעים מזינים, טחינה או יוגורט היוצרים יחד טעמים מרתקים. השייקים והמיצים יכולים בהחלט להוות גם ארוחה בפני עצמה, במיוחד אם מגיעים למקום לאחר סיור טעימות בעיר העתיקה או סיור בשוק מחנה יהודה ורוצים רק משהו מרענן ולא ממלא מדי. כמובן שבתפריט מחכים גם שלל משקאות חמים וקינוחים מתוקים. לאירועים ישנם שני סוגי תפריטים הכוללים מנות ראשונות, עיקריות, קינוחים ומשקאות.
אנחנו מזמינים אתכם לאירוע הבא שלכם במסעדת FRESH ממילא לחוויה בריאה וטעימה עם חלל פרטי קסום במבנה אבן מרשים.