סיור חומוסיות בעכו - סיפורו של גרגר

סיור ייחודי קולינרי בשוק עכו העתיקה הסוקר הלכה למעשה את סודות החומוס המקומי. בין הדוכנים בשוק עכו צצו להם בשנים האחרונות חומוסיות המצליחות לקנות להם עדות מעריצים הנוהרים מכל הארץ אל החומוס הגלילי. נצא לסיור חומוסיות בעכו העתיקה המשלב מצד אחד טעימות חומוס מקומיות במספר סגנונות ומצד שני תר אחרי המשחה הלבנה ועל שלל תוצריה ותוספותיה, הטחינה, הפלאפל והתוספות.  
 

במהלך הסיור חומוסיות נכיר גם את סיפורו המקראי של החומוס, נבקר בחנות תבלינים ונבחן את המצרכים להכנת החומוס, נכיר את הטחינה קצת יותר מקרוב,  נחשוף אנקדוטות וסיפורים הקשורים לממרח הלבן, לגרגר, לעוסקים במלאכה ונטעם פלאפל ירוק מהביל. 
נטייל בין הסמטאות הקסומות ובין השווקים של עכו וניחשף אל תרבות החומוסולוגים ונתהה בין היתר מדוע צבר לו החומוס מאמינים רבים, מהיכן התחילה המסורת של אכילת החומוס, איזה גרגרים מתאימים להכנת החומוס ומה חשיבות הטחינה בהכנת הממרח הממכר.   

אבני דרך:

• סקירה של סיפורו של החומוס במקורות
• סיור בין חומוסיות מובילות וטעימות חומוס
• טיפים ואנקדוטות על החומוס
• סיור בשוק עכו בין חנויות התבלינים, החומוסיות והמתוקים
• ביקור אצל העוסקים במלאכת החמוס

מידע כללי:

• הסיור משולב עם טעימות חומוס, טחינה, פלאפל פינוקים וטעימות שונות.
• זמן הפעילות הינו כשלוש שעות
• מומלץ להגיע עם נעלי הליכה נוחות.
• באפשרותכם למלא את היום בפעילויות ואטרקציות נוספות בעכו העתיקה 
• ניתן לקבל מאתנו המלצות על מסעדות בעכו העתיקה לסיום הפעילות 
• טעימות בעכו העתיקה-ללא כשרות. 
• ימי הפעילות לסיור ראשון עד שישי בשעות הבוקר-צהריים יציאה לסיור מומלצת עד  השעה 13:00.

רוצים להכיר את סיפורו של החומוס מקרוב, לטעום ולפגוש את העוסקים במלאכת הכנת החומוס? חייגו 02-5477770