סיור-חומוסיות-בשוק-מחנה
סיור חומוסיות בשוק מחנה יהודה

סיור חומוסיות בשוק מחנה יהודה - " חומוס, טחינה ומה שבניהם"

סיור קולינרי יוצא דופן בבירת החומוס הישראלית- ירושלים. בעיר בה חיים קרוב למיליון תושבים, שליש מהם ממזרח העיר, שני שליש ממערבה גם הנושא הקולינרי המגוון מתרכז לבסוף לטעמים הבסיסיים הפשוטים ביותר. נצא לסיור רב תרבותי, דתי ועדתי של טעימות חומוס  טחינה וכל התוספות שביניהם. סיור חוויתי החוקר "הלכה למעשה"  עם המטיילים, את גרגר החומוס ואת התוצאות הסופיות המיוצרות ממנו.
 
 
במהלך הסיור בשוק מחנה יהודה, נחווה את אווירת השוק, נעבור בין תחנות חומוס ידועות, נטעם חומוס ירושלמי בחומוסייה היהודית הראשונה בשוק, נאכל חומוס מודרני בסגנונות שונים  , נדבר על תהליך הגידול, סוגי החומוס תוך כדי ביקור בחנות תבלינים וקטניות אותנטית ונדבר על מאכלים המופקים ממנו. נבקר במאפייה ותיקה ונבין מה ההבדל בין אש תנור לעש תנור ובכלל מה חשיבות הפיתה בניגוב הממרח הממכר. נספר על החומוס במסורת היהודית ובימי התנ"ך אז טבלו   את פת הלחם בחומוס: "לעת האוכל גשי הלום, ואכלת מן הלחם וטבלת פיתך בחומץ". (הזמנת בועז את רות לסעוד עימם- מגילת רות)ננסה להבין על מה כל המהומה סביב המשחה האלוהית שפיתחה לעצמה מעריצים ואוהדים רבים בארץ ובחו"ל. לכל אחד הטעם המועדף עליו וה-חומוסייה הקבועה שלו.

נתהה ומי תובע מאתנו הישראלים חזקה על החומוס. נגלה למטיילים, אילו מוצרים ניתן לייצר משומשום פרט לטחינה ואיזה תהליך הוא עובר בדרך. נגלה מהיכן מגיע השומשום הטוב ביותר, כיצד מתבצע תהליך הייצור, מה הם הערכים התזונתיים של הטחינה. במהלך הסיור נבקר במפעל טחינה מקומי ונטעם סגנונות של טחינה. נראה ונטעם טחינה בעשייה מסורתית ונטעם חלבה במגוון  סגנונות ונקנח את הסיור בכנאפה מקומית וקפה איכותי.

אבני דרך:
  • נכיר לעומק את הקטנייה הנמכרת בתבל
  • נגלה מי צרכנית ומי יצרנית החומוס הגדולה בעולם
  • ננגב חומוס בשני חומוסיות צעירה וותיקה
  • נאכל פלאפל ירוק מהטובים בישראל
  • נגלה איך אומרים חומוס בעברית
  • נכיר את זני החומוס וניתן טיפים להכנת חומוס/פלאפל
  • נקנח בגלידה/בקינוח מקומי אותנטי
  • נכיר את סיפור הקמת השוק ונפגוש דמויות צבעוניות


מידע כללי:

  • זמני הפעילות הם בימים א-ו  בין השעות 08:00-18:00. 
  • הסיור מתאים לכל עונות השנה. הסיור פעיל גם בשעות הערב המוקדמות במתכונת שונה.
  • המסלול נגיש
  • ניתן לבנות מסלול: מהדרין, ללא גלוטן, ללא לקטוז ולבצע התאמות לכל דרישה
  • הסיור נערך למקסימום 25 איש בקבוצה לטובת סיור איכותי בין הדוכנים. אפשרי במספר קבוצות גדולות מחולקות לתתי קבוצות
  • משך זמן הסיור -עד 3 שעות
  • ניתן לשלב סדנת בישול מקומית. זמן פעילות כולל סיור וסדנה כארבע שעות
  • ניתן לשלב מארז מתנה מהשוק מגוון מוצרים אותם יוכלו לאסוף המשתתפים במהלך הסיור או מארז שיחכה להם בסוף הסיור.
  • ניתן להזמין מארזי שוק למלון במגוון רמות מחיר וסגנונות
  • ניתן לשדרג את הסיור כתחליף לארוחה 
  • הנכם מוזמנים לבחור אתנו את המשך היום שלכם בירושלים ולשלב אטרקציות ואתרים וחוויות


רוצים להכיר את המשחה הלבנה ואת סיפור החומוס הטחינה ומה שבין לבין?  חייגו עכשיו: 02-5477770

 

בחברת MORE מקדמים את התיירות בירושלים ומארגנים עבורכם סיורים בירושלים, טיולי אוכל בשוק מחנה יהודה והעיר העתיקה, ארגון וליווי ימי בר/בת מצווה, ימי כיף לילדים ולמשפחה, ימי גיבוש וימי כיף לוועדי עובדים ולקבוצות, חבילות קונספט במגוון נושאים, מפגשים בין אישיים ושילוב מדויק של אטרקציות, מסעדות ועוד מגוון פעילויות ייחודיות. פנו אלינו לקבלת הצעה כי מגיע לכם - MORE טעמים. סיפורים. אנשים.
מחפשים סיורים יוצאי דופן?
השאירו לנו פרטים ונחזור אליכם עם הצעה מפתיעה במיוחד