hachatzer-menu

תפריטים לאירועים וקבוצות במסעדת החצר

תפריטים לאירועים וקבוצות במסעדת החצר ירושלים
 
אודות המטבח

הקסם שבשילוב טכניקות בישול ייחודיות ממטבחי גורמה בעולם, לבין המתחולל בסירי סבתא הוא שהופך את מסעדת החצר למסעדת שף ים תיכונית - יוצאת דופן.  

על המטבח מופקד השף מוטי אוחנה - בוגר בית הספר הגבוה לבישול 'קורדון בלו' ובעל שנות ניסיון רבות בתחום הגסטרונומיה בארץ ובחו"ל. בעבר שימש כשף במסעדת 'צ'אקרה' ועבד במסעדות מובחרות בארץ ובחו"ל.

בין המנות שניתן למצוא במסעדת החצר: חציל בלאדי עם לימון כבוש עגבניות וטחינה, סלט ירושלמי של עגבניות, כוסברה ופלפל חריף,  קבב אנטרקוט בתיבול מרוקאי על מצע של עגבניות בצל וכוסברה, פרגיות במרינדה של עשבי תיבול, אסאדו החצר בברביקיו של תפוזים וג'ינג'ר, מעורב דגי ים בתערובת תבלינים עם לימון כבוש טחינה ועמבה, קרפצ'יו פילה בקר בשמן כמהין וחומץ בלסמי מצומצם ולקינוח גלידת וניל עם טחינה גולמית, סיבי חלבה, פיסטוק וסילאן.

תפריטי האירועים במסעדה נוצרו בכדי לספק מענה לכל סוג של אירוע. אירועי בר מצווה בירושלים, קבוצות מטיילות בירושלים, אירועים פרטיים, אירועים עסקיים, אירוח לקוחות, ארוחות גאלה ועוד.
 
מנות פתיח
מבחר צבעוני של 8 סוגי סלטי הבית, מלווים בלחם מרוקאי אותנטי:
טחינה עם קישואים מטוגנים
זיתים מתובלים
קרם חצילים
מטבוחה
פלפלים קלויים
עלי סלק ירוק עם בשר בקר מטבל עשבי תיבול ירוקים עם דבש ואגוזים ירקות שורש חתוכים

מנות ראשונות המוגשות למרכז השולחן
חציל בלאדי עם לימון כבוש, עגבניות וטחינה
כבד קצוץ עם בצל מטוגן וקורנישון
דג מרוקאי

מנות עיקריות המוגשות למרכז השולחן
קבב אנטרקוט בתיבול מרוקאי על סלט של עגבניות, בצל וכוסברה
פרגיות במרינדה של עשבי תיבול
סטייק דקה - רצועות סינטה דקות על הפלאנצ'ה

תוספות - 2 סוגים לבחירה
תפוחי אדמה אפויים בתנור
קוביות תפוח אדמה מטוגנות
פירה
אורז לבן
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום שמן זית
סלט ירוק

קינוחים - 2 סוגים לבחירה
סורבה פירות
וולקנו שוקולד - עוגת שוקולד חמה עם קרם נוגט גלידה וניל עם טחינה גולמית, סיבי חלבה, פיסטוק וסילאן

משקאות
כדי מיצים טבעיים (לימונדה ותפוזים), מים מינרלים ומים מינרלים מוגזים עדין
שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים
יין אדום/לבן: 80 ש"ח לבקבוק

מחיר לאדם: 138 ש"ח לא כולל 12% שירות למלצרים - התשלום יבוצע ביום האירוע
 
 
 






























מנות פתיח
מבחר צבעוני של 8 סוגי סלטי הבית, מלווים בלחם מרוקאי אותנטי:
טחינה עם קישואים מטוגנים
זיתים מתובלים
קרם חצילים
מטבוחה
פלפלים קלויים
עלי סלק ירוק עם בשר בקר
מטבל עשבי תיבול ירוקים עם דבש ואגוזים
ירקות שורש חתוכים

מנות ראשונות המוגשות למרכז השולחן
חציל בלאדי עם לימון כבוש, עגבניות וטחינה
כבד קצוץ עם בצל מטוגן וקורנישון
קרפצ'ו פילה בקר עם שמן כמהין וחומץ בלסמי
מעורב דג ים- טונה, בורי ודניס מוקפצים בתערובת תבלינים עם טחינה ולימון כבוש

מנות עיקריות המוגשות למרכז השולחן
קבב אנטרקוט בתיבול מרוקאי על סלט של עגבניות, בצל וכוסברה
פרגיות במרינדה של עשבי תיבול
סטייק אנטרקוט עם קונפי שום

תוספות - 2 סוגים לבחירה
תפוחי אדמה אפויים בתנור
קוביות תפוח אדמה מטוגנות
פירה
אורז לבן
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום שמן זית
סלט ירוק

קינוחים - 2 סוגים לבחירה
סורבה פירות
וולקנו שוקולד - עוגת שוקולד חמה עם קרם נוגט
גלידה וניל עם טחינה גולמית, סיבי חלבה, פיסטוק וסילאן

משקאות
כדי מיצים טבעיים (לימונדה ותפוזים), מים מינרלים ומים מינרלים מוגזים עדין
שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים
יין אדום/לבן: 80 ש"ח לבקבוק

מחיר לאדם: 174 ש"ח לא כולל 12% שירות למלצרים - התשלום יבוצע ביום האירוע
 
















































מנות פתיח
מבחר צבעוני של 8 סוגי סלטי הבית, מלווים בלחם מרוקאי אותנטי:
טחינה עם קישואים מטוגנים
זיתים מתובלים
קרם חצילים
מטבוחה
פלפלים קלויים
עלי סלק ירוק עם בשר בקר
מטבל עשבי תיבול ירוקים עם דבש ואגוזים
ירקות שורש חתוכים

מנות ראשונות המוגשות למרכז השולחן
חציל בלאדי עם לימון כבוש, עגבניות וטחינה
כבד קצוץ עם בצל מטוגן וקורנישון
קרפצ'ו פילה בקר עם שמן כמהין וחומץ בלסמי

מנות עיקריות המוגשות למרכז השולחן
קבב אנטרקוט בתיבול מרוקאי על סלט של עגבניות, בצל וכוסברה
פרגיות במרינדה של עשבי תיבול
סטייק אנטרקוט עם קונפי שום

תוספות - 2 סוגים לבחירה
תפוחי אדמה אפויים בתנור
קוביות תפוח אדמה מטוגנות
פירה
אורז לבן
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום שמן זית
סלט ירוק

קינוחים  2 סוגים לבחירה
סורבה פירות
וולקנו שוקולד - עוגת שוקולד חמה עם קרם נוגט
גלידה וניל עם טחינה גולמית, סיבי חלבה, פיסטוק וסילאן

משקאות
כדי מיצים טבעיים (לימונדה ותפוזים), מים מינרלים ומים מינרלים מוגזים עדין
שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים
יין אדום/לבן: 80 ש"ח לבקבוק

מחיר לאדם: 165 ש"ח לא כולל 12% שירות למלצרים - התשלום יבוצע ביום האירוע
 
 









































מנות פתיח
מבחר צבעוני של 8 סוגי סלטי הבית, מלווים בלחם מרוקאי אותנטי:
טחינה עם קישואים מטוגנים
זיתים מתובלים
קרם חצילים
מטבוחה
פלפלים קלויים
עלי סלק ירוק עם בשר בקר
מטבל עשבי תיבול ירוקים עם דבש ואגוזים
ירקות שורש חתוכים

מנות ראשונות המוגשות למרכז השולחן
חציל בלאדי עם לימון כבוש, עגבניות וטחינה
קרפצ'ו פילה בקר עם שמן כמהין וחומץ בלסמי
מעורב דג ים - נתחי טונה, סלמון ודניס מוקפצים בתערובת תבלינים עם טחינה, לימון כבוש ועמבה

מנות עיקריות המוגשות למרכז השולחן
פרגיות במרינדה של עשבי תיבול
אסאדו עגל ברוטב ברביקיו, תפוזים וג'ינג'ר
סטייק אנטרקוט עם קונפי שום

תוספות - 2 סוגים לבחירה
תפוחי אדמה אפויים בתנור
קוביות תפוח אדמה מטוגנות
פירה
אורז לבן
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום שמן זית
סלט ירוק

קינוחים - 2 סוגים לבחירה
סורבה פירות וולקנו שוקולד- עוגת שוקולד חמה עם קרם נוגט
גלידה וניל עם טחינה גולמית, סיבי חלבה, פיסטוק וסילאן

משקאות
כדי מיצים טבעיים (לימונדה ותפוזים), מים מינרלים ומים מינרלים מוגזים עדין
שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים
בירה מהחבית
יין אדום/לבן: 80 ש"ח לבקבוק

מחיר לאדם: 180 ש"ח לא כולל 12% שירות למלצרים - התשלום יבוצע ביום האירוע
 
 

































מנות פתיח  
מבחר צבעוני של 8 סוגי סלטי הבית, מלווים בלחם מרוקאי אותנטי:
טחינה עם קישואים מטוגנים
זיתים מתובלים
קרם חצילים
מטבוחה
פלפלים קלויים
עלי סלק ירוק עם בשר בקר
מטבל עשבי תיבול ירוקים עם דבש ואגוזים
ירקות שורש חתוכים

מנות ראשונות המוגשות למרכז השולחן
חציל בלאדי עם לימון כבוש, עגבניות וטחינה
כבד קצוץ עם בצל מטוגן וקורנישון
קרפצ'ו פילה בקר עם שמן כמהין וחומץ בלסמי
מעורב דג ים - נתחי טונה, סלמון ודניס מוקפצים בתערובת תבלינים עם טחינה, לימון כבוש ועמבה

מנות עיקריות המוגשות למרכז השולחן
קבב אנטרקוט בתיבול מרוקאי על סלט של עגבניות, בצל וכוסברה
פרגיות במרינדה של עשבי תיבול
אסאדו עגל ברוטב ברביקיו, תפוזים וג'ינג'ר
מדיוליוני פילה בקר ברוטב יין

תוספות - 2 סוגים לבחירה
תפוחי אדמה אפויים בתנור
קוביות תפוח אדמה מטוגנות
פירה
אורז לבן
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום שמן זית
סלט ירוק

קינוחים - 2 סוגים לבחירה
סורבה פירות וולקנו שוקולד - עוגת שוקולד חמה עם קרם נוגט
גלידה וניל עם טחינה גולמית, סיבי חלבה, פיסטוק וסילאן

משקאות
כדי מיצים טבעיים (לימונדה ותפוזים), מים מינרלים ומים מינרלים מוגזים עדין
שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים
בירה מהחבית
יין הבית  יין אדום/לבן: 80 ש"ח לבקבוק

מחיר לאדם: 230 ש"ח לא כולל 12% שירות למלצרים - התשלום יבוצע ביום האירוע
 













































 
מחפשים סיורים יוצאי דופן?
השאירו לנו פרטים ונחזור אליכם עם הצעה מפתיעה במיוחד