la-guta-menu
מסעדות לאירועים וקבוצות

תפריטים לאירועים וקבוצות במסעדת לה גוטה ירושלים

תפריטים לאירועים וקבוצות במסעדת לה גוטה בירושלים
 
אודות המטבח והשף

La Guta מתחם אירועי בוטיק ירושלמי

מטבח האירועים של לה גוטה הינו מטבחה של  גוטה בן שמחון המובילה תפיסה קולינארית איכותית חמה ומשפחתית ללא פשרות. סגנון הבישול הינו מטבח מקומי קלאסי עם נגיעות פיוז'ן מכל העולם המשלבים חומרי גלם איכותיים ביותר. גוטה בן שמחון  מבשלת כבר שלושה עשורים. הבישול שלה במקור מושפע רבות מהמטבח המרוקאי, עליו גדלה כילדה במרוקו . עם השנים צברה גוטה נסיון עשיר ורב בניהול המטבח הצרפתי זאת בנוסף לעבודתה המשותפת עם שפים ידועים כגון: שף מישל לורן, שף ז'אק שיבואה, שף ג'רארד בואייה הצרפתים.  כאן  במתחם האירועים  La Guta  מביאה גוטה בן שמחון את האוכל שהיא מכינה ליידי ביטוי בניסיון הקולינרי הרב שצברה עם זאת האוכל בגובה העניים ומתאים לכל סועד. במקום גם תפריט ילדים מותאם ובתפיסת הוגנות המאפיינת את המקום  גם במחיר.

לה גוטה  מעניקה  תפריט איכותי ועשיר שרות מוקפד החל משלב התכנון ועד ליווי אישי ביום האירוע.
 
מבחר לחמים מתבלים שמן זית ובלסמי

ראשונות
פטריות  עם בלסמי וטימין לימוני , חמוצים בייתים, חומוס ירושלמי ,סלט שוק ישראלי לימון ושמן זית
סלט לבבות חסות לה גוטה  בויניגרט  חרדל עם פקאן סיני  וחומץ בלסמי
מגש עשיר של אנטיפסטי צבעוני ממבחר ירקות קלויים בעשבי תיבול בלסמי ושום
חציל קלוי בגריל  על עגבניות שום בליווי  טחינה גלילית בלסמי  ושמן פפריקה
 
עיקריות
פרגיות  צלויות  בקיג'ון ברוטב שום ודבש וג'ינג'ר
נתחי סינטה מיושנת  ביין אדום וציר עגל
קבב אנטריקוט בתערובת תבלינים עדינה בליווי טחינה גלילית וסילאן

תוספות
תפודים אפויים ברוזמרין ושמן זית  אורז בזעפרן ספרדי ומחבת ירקות בתבליני שוק ושמן זית
 
קינוחים
סורבה במבחר טעמיי פירות מוגש על מצע  נשיקות מרנג 
שטרודל תפוחים ביתי בניחוח קינמון
מרכיז שוקולד בלגי עשיר וקר עם מייפל ושקדים פרוסים

שתייה חמה

שתייה
שתייה קלה – לימונדה , תפוזים מינרלים ושתייה תוססת

מחיר לסועד
בצהריים- 135  ש"ח כולל מע"מ לא כולל שירות
בערב: 160  ש"ח כולל מע"מ לא כולל  שירות
 
 
 




















מבחר לחמים מתבלים שמן זית ובלסמי

ראשונה מרכז שולחן
אנטי פסטי צבעוני ,מבחר ירקות  קלויים בעשבי  תיבול בלסמי ושום ושמן זית מובחר
פטה כבד עוף בריבת הבית של גוטה
סלמון וגרגרי חרדל עם רוטב אסייתי עדין
סלט לבבות חסות צבעוני בוינגרט  עגבניות שרי תמר פטריות ובלסמי
 
עיקרית לבחירה
פילה לברק צרוב בפלפלת שמן ג'ינג'ר עשבי תיבול ויין לבן
פרגיות  צלויות  בקיג'ון ברוטב שום ודבש וג'ינג'ר
הצעת השף
אנטריקוט משוייש בציר בקר ביין אדום ופטריות

•  המנה העיקרית מוגשת עם תוספת
 
קינוחים
פונדאנט  שוקולד – סופלה שוקולד שיר וחם
שטרודל תפוחים ביתי בניחוח קינמון ואבקת סוכר
סורבה במבחר טעמיי פירות מוגש על מצע נשיקות מרנג
 
שתייה חמה
 
שתייה   
שתייה קלה  – מים מינרלים , מוגז עדין SP
 
מחיר לסועד
בצהריים- 150  ש"ח  כולל מע"מ לא כולל  שירות
בערב -175 ש"ח כולל מע"מ לא כולל שירות
 


























הגשה אישית
שניצלונים בליווי צ'יפס ביתי  וסלט ירוק
קינוח: בהתאם לתפריט הנבחר
שתיה קלה

מחיר לילד
בצהריים: 65 ש"ח   כולל מע"מ לא כולל שירות