תפריטים לאירועים וקבוצות במסעדת לוצ׳נה בירושלים

אודות המטבח והשף

על התפריט המגוון והעשיר של מסעדת לוצ'נה אמון השף אבירם דותן. הוא השכיל לבנות תפריט הכולל מנות מגוונות ועשירות המגישות את טעמיה השונים של איטליה, החל מהטעמים העשירים יותר של הצפון ועד הטעמים הרעננים של הדרום. המסעדה חלבית כך שאין פשרה בהכנת המנות על שימוש בחומרי גלם והטעמים הם אותנטיים ממש כפי שניתן לטעום באיטליה. התפריט כולל סוגים שונים של מנות וניתן לבנות ארוחות המתאימות לנסיבות שונות. ישנו תפריט עסקיות ממספר סוגים, ארוחות בוקר וגם תפריט מיוחד לאירועים. ישנן מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים ואל האוכל מתלווים סוגים שונים של יינות מאוסף היינות העשיר של המסעדה וכמובן פוקצ'ות לוהטות שאת הריח שלהן ניתן להריח עוד לפני הכניסה למסעדה. ארוחות הבוקר משלבות בין ארוחת בוקר איטלקית לישראלית וכוללות ביצים במגוון צורות, גבינות, טחינה, ירקות ופירות, מיצים- הכל לפי הסגנון המתאים לכם באותו יום. בין המנות הראשונות תמצאו מנות מוכרות מהמטבח הישראלי עם שינויים מעניינים לכיוון האיטלקי כמו סיגר קשקבל, חציל שרוף על יוגורט עיזים ופרמז'ן, ברוסקטה שעליה ממרחים שונים כמו חצילים, אנשובי, פרמז'ן ועוד. ישנן כמובן פיצות סטנדרטיות יותר ופחות כמו פיצת פלפלים קלויים, פיצה ארטישוק או פיצה חצילים וגם ספייסי פיצה למחפשי החריפות. את רומא וונציה תמצאו צמודות בתפריט הסלטים בו סלט ונציאני וסלט רומאי רשומים זה מתחת לזה. מסעדת לוצ'נה מעניקה לכם את האפשרות לבחור פסטה מתוך מגוון פסטות רחב במיוחד הכולל סוגים שונים של פסטות ורטבים- רטבים המשלבים עגבניות, שמנת, עשבי תיבול, סלמון ועוד. מתפריט הדגים ניתן לבחור סוגים שונים של דגים כמו סלמון, מוסר ים וגם דג שלם על הרשת ממה שעלה בחכת הדייג באותו יום. את הארוחה ניתן לסיים עם קינוח מתפריט הקינוחים, שתיה חמה, קלה או בירה הישר מהחבית.
צוות האירועים של מסעדת לוצ'נה ישמח לעזור לכם בבחירת תפריט האירוע שלכם ובהתאמה אישית ושירות יוצא דופן. תוכלו לבחור את ארוחת הבוקר מהטובות בעיר לפתיחת היום, ארוחות בראנץ' לאירועים כגון בר בת מצווה אחרי הכותל ומארוחות צהריים וערב מושלמות מתפריט המטבח העשיר. צוות השירות המקצועי של המסעדה ישמח להעשיר את החוויה.