סיור טעימות בעקבות האוכל הישראלי

נצא לסיור טעימות  הסוקר את הקולינריה והמטבח המקומי מזוויות שונות. סיור העובר דרך מאכלי עדות ומשקף בה למעשה את המטבח המקומי ודרכו את הפסיפס הרב גוני של החברה הישראלית. את מורכבותה, מאפיינה, כל זאת דרך מאכלים, סיפורים ואנקדוטות קולינריות הקשורות בתרבות כור ההיתוך המקומית שמנוקזת אל  שוק הצבעוני והיפה בישראל – שוק מחנה יהודה.
במהלך הסיור נטייל בין רחובות השוק,  נשמע את סיפורי הקמת השוק אל מול סיפורי העלייה הגדולות של השער לירושלים שכונות לב העיר נחלאות. נפגוש דמויות צבעוניות  ונספר על בניית השוק והתפתחותו הטרנדית של השוק כמרכז קניות קולינרי ומתחם בילוי, תרבות ותיירות ונתהה האם בכלל הגענו לשלב שניתן להגדיר מהו אוכל ישראלי.
 
 

בין הדוכנים והבאסטות, נחדד את חוש הטעם עם מאכלי עדות שונים. בין היתר נהנה מעלי גפן בעבודת יד, סיגר מרוקני וקובה נבלוסיה, ננגב חומוס ונדבר על החומוס הירושלמי, החברוני והגלילי ומה שביניהם. נהנה ממאפה גיאורגי או דרום אמריקאי משובחים ולצד כוסית מחייא נטעם קיגל ירושלמי ומלפפון חמוץ ונספר על תולדות הקיגל ומטרתו המקורית.  אצל היזדי נדבר על העלייה הפרסית והסיפור המרגש של יוסף ונצפה הלכה למעשה בכור ההיתוך הירושלמי דרך התבלינים ונהנה מהניחוחות בחלל החנות. נקנח במתוקים של השוק מזכרות מהתקופות העות'מאניות שמקבלות מקום של כבוד  בשוק.
 
הסיור שלנו במחנה יהודה מביא אלכם את השוק הירושלמי מזווית שלא הכרתם וחושף אתכם אל  המורכבות של הישראלים דרך המטבחים. מסע קולינרי בכור ההיתוך הישראלי המוביל את המטיילים צעד אחד אחד פנימה אל החברה הישראלית המורכבת מפסיפס שלם של אנשים, דמויות,  בסטות, אטליזים, ברים, חנויות בוטיק גלריות ומסעדות והכול בערבוביה שרק מחנה יהודה יכול להציע במתחם אחד.
 
אבני דרך:

• נכיר את הטעמים ומאפייני המאפים הגיאורגיים
• מקורותיו של החומוס בתנ"ך
• האם ניתן להגדיר מהו אוכל ישראלי
• נלמה התימנים אוכלים מגוון מאפים
• מהו המטבח היהודי
• ולנו יש פלאפל מקורות וטעימות
• מי הזיז את הקובה שלי

מידע כללי:

• זמני הפעילות הם בימים א-ו  בין השעות 08:00-18:00. 
• הסיור מתאים לכל עונות השנה. הסיור פעיל גם בערב במתכונת שונה.
• המסלול נגיש
• ניתן לבנות מסלול: מהדרין, ללא גלוטן, ללא לקטוז ולבצע התאמות לכל דרישה
• הסיור נערך למקסימום 25 איש בקבוצה לטובת סיור איכותי בין הדוכנים. אפשרי במספר קבוצות גדולות מחולקות לתתי קבוצות
• משך זמן הסיור -עד 3 שעות
• ניתן לשלב סדנת בישול מקומית. זמן פעילות כולל סיור וסדנה כארבע שעות
• ניתן לשלב מארז מתנה מהשוק מגוון מוצרים אותם יוכלו לאסוף המשתתפים במהלך הסיור או מארז שיחכה להם בסוף הסיור.
• ניתן להזמין מארזי שוק למלון במגוון רמות מחיר וסגנונות
• ניתן לשדרג את הסיור כתחליף לארוחה 
• הנכם מוזמנים לבחור אתנו את המשך היום שלכם בירושלים ולשלב אטרקציות ואתרים וחוויות

רוצים להכיר את מאפייני המטבח הישראלי החדש והישן? חייגו עכשיו: 02-5477770

בחברת MORE מקדמים את התיירות בירושלים ומארגנים עבורכם סיורים בירושלים, טיולי אוכל בשוק מחנה יהודה והעיר העתיקה, ארגון וליווי ימי בר/בת מצווה, ימי כיף לילדים ולמשפחה, ימי גיבוש וימי כיף לוועדי עובדים ולקבוצות, חבילות קונספט במגוון נושאים, מפגשים בין אישיים ושילוב מדויק של אטרקציות, מסעדות ועוד מגוון פעילויות ייחודיות. פנו אלינו לקבלת הצעה כי מגיע לכם - MORE טעמים. סיפורים. אנשים.